簡易味ごはんキットを開発した❗❗❗

2023.08.232023.08.24

おとといスガキヤラーメン行ったらインスピレーションa.k.a.神の啓示を受け、味ごはんの素を開発されたので公開します。

まぜごはんタイプです。

Contents

材料

(2合分)
具材
・人参　　　適量
・ごぼう　　適量
・れんこん　適量
・こんにゃく適量
・たけのこ　適量
・しいたけ　適量

上記を100円ローソン a.k.a.100ロー で売ってる水煮筑前煮の具で代用

・あぶらげ　3枚程度
・ささみ(任意)　入れたければ細かく切って


調味料
・だしの素　4g程度(ごはん炊くときに入れる用)
・だしの素　2g程度(煮るときに入れる用)
・みりん　　50mL～無限
・しょう油　15mL
・白だし(任意)　15～30mL
・砂糖　　25g
・味の素　適量～無限

・ごはんの水に味の素1g/合を投入して普通に炊く

アフィ(弊へのキックバックはありません)

・筑前煮の素を適当にみじん切りにする

・あぶらげ3枚を細かく切る

・フライパンにあぶらげと具を入れて汁が飛ぶまで炒める

・だいだい炒め終わったらみりん(50mL～無限)を投入して水分がなくなるぐらいまで煮込む

・だしの素2gを溶かした水200mLを投入して具材が柔らかくなるぐらいまで煮込む(この工程は水煮筑前煮の具の場合は略1分で完了)

・おしょう油15mL＋白だし15mLを投入する

・続けてお砂糖25gを投入する

・水気が概ねなくなるまで煮込む(略10分)

・炊けただしの素ごはんに具材を投入して混ぜる

あまりをジップロックに入れて味ごはんキットを冷凍しておいたらよさげ

なお、冷凍品の味は未検証です。人体実験の結果求む！

おわり